El gouache (del italiano: "guazzo": pintura de agua) o témpera es un tipo de pintura que consiste en pigmentos suspendidos en agua.
Al igual que la acuarela, su medio (o aglutinante) es la goma arábiga, pero se diferencian en que en el gouache todos los colores contienen pigmento blanco que hace opaca la pintura. Los tonos aplicados son más densos, más pastosos y menos transparentes.
El gouache fue muy utilizado en Francia durante el siglo XVIII, siendo Boucher uno de sus principales cultivadores. También lo utilizaron pintores modernos como: Picasso, Henry Moore, Peter Blake,..
Es un tipo de pintura que se utiliza mucho en diseño e ilustración.
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